Beschreibung
Eine Multi-Kollaboration aller teilnehmenden
Brauereien des Bingen Bierfestivals 2025.
Mama Hildegard ist eine Multi-Kollaboration aller teilnehmenden Brauereien des Bingen Bierfestivals 2025. Honig aus der Region und Koriandersamen verleihen dem Bier kräutrige Noten. Die Hopfensorten Nelson Sauvin und Hallertau Blanc ergänzen das Aroma mit Noten von Weißwein und Steinfrüchten. Ein moderne Gebräu als Würdigung der legendären Hildegard von Bingen.
Mama Hildegard ist handwerklich hergestellt. Es werden nur natürliche Zutaten verwendet, die teilweise (Dinkel, Honig, Koriander) die Grenzen des deutschen Reinheitsgebots verlassen. Mama Hildegard ist unfiltriert und nicht pasteurisiert. Ein leichter Bodensatz in der Dose ist normal.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Dinkelmalz, Honig, Koriandersamen, Hopfen (Nelson Sauvin, Hallertau Blanc), Hefe
0,44 Liter Dose | ALC.: 5,2% | 40 IBU
MHD: 20.05.2026
